Aneka Olahan Dendeng Nusantara, dari Ragi hingga Balado Siap Menggugah Selera
Aneka Olahan Dendeng Nusantara, dari Ragi hingga Balado Siap Menggugah Selera--Net
SILAMPARITV.CO.ID - Olahan daging sapi berupa dendeng menjadi salah satu lauk favorit masyarakat Indonesia. Dengan cita rasa khas yang bervariasi, dendeng bisa diolah mulai dari rasa manis gurih hingga pedas menggigit. Tak heran jika menu ini kerap menjadi pilihan untuk hidangan makan siang yang menggugah selera.
Beragam kreasi dendeng hadir dari berbagai daerah. Mulai dari dendeng ragi khas Jawa yang manis gurih dengan taburan serundeng, hingga dendeng batokok dan dendeng balado dari Sumatera Barat yang terkenal dengan sensasi pedasnya.
BACA JUGA:Hakim Nyatakan Amsal Sitepu Bebas, Tuduhan Mark-Up Video Desa Tak Terbukti
Berikut tiga resep dendeng yang bisa dicoba di rumah:
1. Dendeng Ragi, Gurih Manis dengan Serundeng Kelapa
Dendeng Ragi--Net
Dendeng ragi dikenal dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang khas. Keistimewaannya terletak pada serundeng kelapa yang melimpah.
Bahan:
- 500 g daging sapi has dalam atau sengkel
- 250 g kelapa parut
- 1 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 250 ml air kelapa
- 65 gram santan instan
BACA JUGA:Pengedar Sabu di Muratara Ditangkap, Polisi Sita 13 Paket dan Uang Tunai
Bumbu halus:
- 9 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 3 kemiri
- 1 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdm gula merah
- 2 sdt garam
Cara membuat:
Iris tipis daging, lalu masak bersama bumbu halus, daun-daunan, dan air kelapa hingga empuk. Tambahkan santan dan air asam, kemudian geprek daging. Masak kelapa parut hingga menjadi serundeng, lalu campurkan kembali dengan daging hingga kering dan meresap.
BACA JUGA:Harga BBM 1 April 2026 Dipastikan Tetap, Tidak Ada Kenaikan!
BACA JUGA:Hasil SNBP 2026 Resmi Diumumkan , Cek Namamu Sekarang & Begini Caranya !
Sumber:
- Share:
