Mikronutrien
Kedua jenis daging ini juga menyediakan berbagai mikronutrien penting seperti zat besi, vitamin B12, dan zinc.
Namun, daging sapi biasanya mengandung lebih banyak zat besi, yang penting untuk mencegah anemia. Sebaliknya, daging kambing memiliki kadar vitamin B12 yang tinggi, yang vital untuk fungsi saraf dan produksi sel darah merah.
BACA JUGA:Tata Cara dan Doa Sebelum Menyembelih Kurban yang Wajib Diketahui
Secara keseluruhan, pilihan antara daging kambing dan sapi bergantung pada kebutuhan dan preferensi pribadi. Daging kambing menawarkan keuntungan dengan kalori, lemak, dan kolesterol yang lebih rendah, menjadikannya pilihan yang lebih 'sehat' bagi banyak orang.
Namun, daging sapi tidak kalah penting karena kandungan protein dan zat besinya yang tinggi. Kedua daging ini bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan diproses dengan cara yang sehat.