Untuk Kuah Bakso:
BACA JUGA:Resep Sayur Bening Simpel dan Mudah, Kuahnya Bikin Seger
BACA JUGA:Resep Udang Woku yang Sedapnya Bikin Nafsu Makan Naik
500 ml kaldu sapi atau ayam
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam, gula, dan merica secukupnya
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Batagor:
BACA JUGA:Resep Perkedel Telur: Camilan Simpel Tidak Pakai Lama!
BACA JUGA:Cara Buat Kue Ulang Tahun dari Buah: Inovasi Unik dan Mudah Dibuat
Campurkan ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan bumbu halus (bawang putih, garam, gula, dan merica).
Aduk rata hingga adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk. Tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis, aduk kembali.
Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan ikan, lalu lipat dan rekatkan. Jika menggunakan tahu, belah tahu dan isi bagian tengahnya dengan adonan.
Goreng batagor dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.