Kupas bawang merah dan iris tipis. Anda bisa menggunakan alat pemotong bawang untuk hasil yang lebih cepat dan seragam.
Membuat Adonan
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Melapisi Bawang
Masukkan irisan bawang ke dalam campuran tepung, aduk hingga semua bawang terlapisi dengan adonan tepung.
Menggoreng Keripik
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng irisan bawang dalam jumlah kecil agar tidak saling menempel. Goreng hingga keripik berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit.
Menyisihkan Keripik
Angkat keripik bawang dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Biarkan dingin.
Simpan keripik bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
BACA JUGA:Resep Sayur Asem Daging Sapi, Segar Kuahnya Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Resep Kue Lumpang Pandan yang Manis dan Kenyal, Mudah Dibuat di Rumah!
Tips Membuat Keripik Bawang Renyah
Pengeringan: Setelah mengiris bawang, rendam dalam air selama 10 menit lalu tiriskan. Ini membantu mengurangi rasa pedas dan membuat keripik lebih renyah.
Tepung Beras: Menggunakan tepung beras dalam campuran akan menambah kerenyahan keripik.