• Gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Potong tahu menjadi dadu, lalu goreng sebentar hingga bagian luarnya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Dengan menggoreng tahu setengah matang, teksturnya akan lebih padat dan tidak mudah hancur saat ditumis.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Masukkan irisan cabai merah, aduk hingga cabai layu dan aroma bumbu semakin keluar.
Tambahkan tahu goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
Masukkan toge dan daun bawang, lalu aduk perlahan agar toge tetap renyah.
Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan sedikit gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
Masak sebentar saja, sekitar 3-5 menit, agar toge tetap segar dan tidak terlalu layu.
Angkat tumis toge tahu dari wajan dan tuang ke piring saji.
BACA JUGA:Resep Gulai Cumi Isi Tahu: Sensasi Seafood Padang di Rumah
BACA JUGA:Resep Tempe Mendoan Basah yang Enak dan Lembut, Cocok Jadi Camilan Saat Hujan
Hidangan siap dinikmati bersama nasi hangat sebagai menu pelengkap atau lauk utama.