2 sendok teh gula merah, serut
BACA JUGA:Durian Goreng Emang Enak? Ini Dia Cara Buatnya
BACA JUGA:Resep Bubur Candil Labu Kuning, Kenyal dan Kuahnya Hangatkan Suasana
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
100 ml air
Cara Membuat:
Persiapan Ati dan Ampela
Pertama, bersihkan ati dan ampela dari kotoran dan lemak yang menempel. Rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan jahe yang telah dimemarkan dan cabai yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
BACA JUGA:Cara Buat Asinan Mangga yang Enak dan Segar, Yuk Cobain!
BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Petai: Sedap dan Menggugah Selera
Memasak Ati dan Ampela
Masukkan potongan ati dan ampela ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan air. Masak hingga sambel meresap dan air menyusut. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
Penyajian