BACA JUGA:Apple Siapkan MacBook Murah, Harganya Rp 9 Jutaan? Siap-Siap untuk Laptop Impianmu!
2. Tumis Bumbu Aromatik Sebelum Direbus
Walau sop bening terkenal minim bumbu, menumis bumbu terlebih dahulu akan memberikan aroma dan cita rasa yang lebih kaya. Gunakan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan berwarna keemasan.
BACA JUGA:PLN Electric RUN 2025 Siap Digelar, Catat Tanggal dan Lokasinya
Mengapa ini penting?
Proses karamelisasi ringan saat menumis akan mengeluarkan rasa manis alami dari bumbu.
Minyak hasil tumisan membawa aroma sedap yang membuat kuah jadi lebih menggoda.
Tambahkan merica, daun bawang, atau seledri untuk memberi sentuhan rempah yang lembut namun khas.
BACA JUGA:Dengan BRI Mobile Banking Transaksi Semakin Mudah dan Cepat
BACA JUGA:Dukung Pertumbuhan Ekosistem Kecantikan dan Fashion, BRI Hadirkan Beauty, Fashion, and Fragrance
3. Masukkan Sayuran di Waktu yang Tepat
Sayur yang terlalu lama dimasak akan lembek dan kehilangan rasa manis alami. Maka penting sekali untuk memperhatikan urutan dan waktu memasaknya:
Wortel dan kentang bisa dimasukkan lebih awal karena membutuhkan waktu lebih lama untuk empuk.
Buncis dan kol sebaiknya dimasukkan terakhir agar tetap segar dan renyah.
Selain menjaga tekstur dan warna sayur, trik ini juga membuat kuah sop tetap jernih dan tidak terlalu keruh akibat sayuran yang hancur.