2. Tempe Mendoan
Untuk variasi yang berbeda, tempe mendoan bisa menjadi pilihan. Tempe dipotong tipis lalu dibaluti adonan tepung berbumbu, digoreng setengah matang sehingga teksturnya lembut dan sedikit basah. Biasanya disajikan dengan sambal kecap pedas sebagai pelengkap.
Bahan-bahan
1 balok tempe, iris tipis
225 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
2 sdm tepung beras
3 batang daun bawang (bagian hijau), iris tipis
3 lembar daun jeruk, rajang halus
400 ml air
Minyak goreng secukupnya
Sasa Sambal Terasi (sebagai pelengkap)
Cara membuat
Campur tepung bumbu dan tepung beras, aduk rata.
Tambahkan air secara perlahan agar adonan tidak terlalu kental atau encer.
Masukkan daun bawang dan daun jeruk, aduk rata.
Celupkan potongan tempe ke dalam adonan selama kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap.