SILAMPARITV.CO.ID - Soto adalah sajian berkuah tradisional khas Indonesia yang kaya rempah. Di banyak daerah, soto menjadi pilihan tepat ketika cuaca sedang dingin atau hujan. Berikut tiga resep soto khas Indonesia yang mudah dibuat dan siap menghangatkan tubuh.
BACA JUGA:Nasi Daun Jeruk Gurih & Praktis ala Rice Cooker – Resep Mudah untuk Hidangan Sehari-hari
BACA JUGA:Cucu Mahfud MD Keracunan MBG, BGN Akui Kesalahan dan Minta Maaf.
1. Soto Ayam
Bahan-Bahan
4 potong dada ayam, goreng dan suwir 7 lembar kubis, iris kecil 200 g soun, rebus 4 telur rebus (belah dua) Bumbu Halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar (haluskan) 2 butir kemiri 1 ruas kunyit
Bumbu Lainnya & Pelengkap
3 cm jahe (geprek) 3 cm lengkuas (geprek) 2 lembar daun salam 1 batang serai (geprek) 1 liter air Kaldu ayam (Sasa Kaldu Rasa Ayam atau sejenis) Sasa Santan Cair (opsional) Daun bawang, garam, lada Pelengkap: jeruk nipis, bawang goreng, cabe rawit
Cara Membuat
Tata di mangkuk: soun, ayam suwir, telur, kubis. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air dan kaldu, serta bumbu lainnya (jahe, lengkuas, serai, daun salam). Masak hingga mendidih dan bahan meresap. Jika memakai santan, tuang ke dalam kuah. Siram kuah panas ke mangkuk isi bahan, tambahkan pelengkap sesuai selera.
BACA JUGA:Sinopsis The Beekeeper 2, Sekuel Jason Statham yang Penuh Intrik dan Pembalasan
BACA JUGA:Sinopsis The Beekeeper 2, Sekuel Jason Statham yang Penuh Intrik dan Pembalasan
2. Soto Banjar
Bahan-Bahan
500 g ayam (bagian dada atau paha) 2 liter air 2 batang serai (memarkan) 2 lembar daun salam 1 batang kayu manis (~5 cm) 3 butir cengkeh ½ sdt merica (butiran) Kaldu ayamGaram & gula Bumbu Halus 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit (bakar dahulu) 2 cm jahe 2 cm lengkuas