BACA JUGA:Jambret Seret Korban Saat Beli Telur di Lubuklinggau, Pelaku Akhirnya Ditangkap Polisi.
BACA JUGA:Prilly Latuconsina Kembali Jadi Ketua Pelaksana FFI 2025, Sang Kekasih Masuk Nominasi Piala Citra!
Dalam sebuah penelitian, hilangnya vitamin C setelah mengukus sayuran selama 5 menit hanya sekitar 8,6–14,3%, sedangkan saat direbus selama 5 menit, kehilangan vitamin C bisa mencapai 40–54%.
Jika kamu tetap ingin merebus, sebaiknya jangan terlalu lama, gunakanlah air rebusannya untuk sup agar nutrisi dari air tersebut tidak terbuang percuma
Kesimpulan: Kukus Jadi Pilihan Lebih Sehat
Secara umum, mengukus sayuran lebih sehat daripada merebusnya, karena: Lebih banyak nutrisi yang bertahan
Warna dan tekstur sayuran tetap segar
Rasa alami sayur lebih terjaga
Namun, yang paling penting adalah konsistensi dalam makan sayur setiap hari. Baik direbus, dikukus, atau dimasak dengan cara lain, pastikan sayur selalu ada dalam menu harian mu.