Selanjutnya, di Gedung Gastronomi dirinya menyaksikan lomba memasak. Terakhir, Tyas mengunjungi Gedung Amphiteater menyaksikan lomba kreasi 6 langkah cuci tangan.
“Untuk lomba memasak menu pangan berbahan lokal, tim menyajikan makanan khas Palembang, yaitu pempek namun kali ini pempek yang dibuat berbahan dasar singkong dan tepung singkong.
Penggunaan singkong sebagai bahan dasar dapat menjadi makanan pengganti nasi (beras).
Jika selama ini konsumsi nasi (beras) tinggi dan menjadi komoditi penyumbang inflasi,
BACA JUGA:Tukang Cilok Naik Haji Tahun Ini Gantikan Ayahnya Usai Nabung 4 Tahun
maka dengan mengganti bahan dasar pempek menggunakan singkong bisa menjadi alternatif bahan pangan,” imbuhnya.
Dia mengatakan bahwa Indonesia kaya akan kuliner dengan berbagai menu sehat.
Bahkan pempek Palembang, Sumatera Selatan menembus empat besar dunia.
”Mengutip situs TesteAtlas, 14 Maret 2023, merilis 100 makanan seafood terenak di dunia.
BACA JUGA:Hadir Sejak Abad ke-12 M, Ini dia Sejarah Aksara Ulu di Lubuk Linggau
Ada ratusan makanan dari berbagai negara yang dipilih, salah satunya pempek dari Indonesia yang menempati posisi keempat dunia.
Kini, pempek makanan khas Palembang menjadi perhatian situs tersebut,” ucap Tyas.