Cara Baru Goreng Ikan Teri Agar Tidak Alot

Untuk menghindari tekstur alot, Anda bisa melapisi ikan teri dengan tepung tipis. Gunakan campuran tepung beras atau tepung maizena dengan sedikit garam dan lada. Lapisan ini akan membantu menciptakan tekstur renyah tanpa mengurangi rasa asli ikan teri.

4. Goreng dengan Minyak Panas

Minyak yang sudah panas sangat penting untuk mencegah ikan teri menyerap terlalu banyak minyak. Gunakan api sedang saat menggoreng dan pastikan minyak cukup banyak sehingga ikan terendam. Goreng ikan teri hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

5. Gunakan Teknik Double Frying

BACA JUGA:Resep Nagasari Pisang yang Lembut dan Enak, Cocok Jadi Ide Jualan

BACA JUGA:Resep Puding Pisang Santan yang Manis dan Lembut untuk Camilan

Teknik ini cocok jika Anda menginginkan ikan teri yang ekstra renyah. Setelah ikan digoreng pertama kali, angkat dan biarkan dingin. Kemudian, goreng kembali selama 1-2 menit dalam minyak yang sangat panas.

6. Simpan dalam Wadah Tertutup

Jika tidak langsung disajikan, simpan ikan teri goreng dalam wadah kedap udara. Hal ini akan menjaga kerenyahannya lebih lama.

Dengan langkah-langkah ini, ikan teri goreng Anda akan terasa lebih renyah dan tidak alot. Cara ini juga membantu menjaga rasa gurih alami ikan teri tanpa tambahan bumbu yang berlebihan.

BACA JUGA:Resep Tumis Telur Tomat: Penyelamat di Saat Lapar, Mudah dan Praktis!

BACA JUGA:Cukup Tambahkan 1 Bahan Ini, Berikut Rahasia Atasi Masakan yang Keasinan

Sumber: