4 Kunci Rahasia Masakan Thailand

Elemen pelengkap & teknik

Rempah-rempah khas: sereh, lengkuas, daun jeruk nipis (daun jeruk kaffir), yang menambah aroma dan kesegaran.

Metode memasak: Teknik memasak juga memainkan peran penting — bagaimana suhu, urutan memasukkan bahan, dan cara pemasakan mempengaruhi rasa akhir.

Kadang satu rasa bisa lebih menonjol tergantung jenis hidangan (contoh: tom yum lebih dominan asam dan pedas).

Sumber: