5 Manfaat Jamur Enoki untuk Tubuh

SILAMPARITV.CO.ID - Jamur enoki (Flammulina velutipes) adalah jenis jamur yang sering digunakan dalam masakan Asia, terutama dalam sup dan tumisan. 

rasanya yang lezat, jamur enoki juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. 

Berikut adalah lima manfaat jamur enoki untuk tubuh:

1. Kaya Akan Nutrisi

Jamur enoki mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Setiap 100 gram jamur enoki mengandung protein, serat, vitamin B, dan mineral seperti kalium dan zat besi. 

Nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Vitamin B yang terkandung dalam jamur enoki, seperti niacin, riboflavin, dan thiamine, membantu dalam proses metabolisme dan produksi energi.

BACA JUGA:Tak Banyak yang Tahu Vitamin U, Apa Manfaatnya bagi Tubuh?

2. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Jamur enoki kaya akan polisakarida, terutama beta-glukan, yang dikenal dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Beta-glukan bekerja dengan merangsang aktivitas sel-sel imun, seperti makrofag dan sel dendritik, yang membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit. 

Mengonsumsi jamur enoki secara teratur dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena penyakit.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat dan antioksidan dalam jamur enoki dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dengan cara mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh. 

Selain itu, antioksidan seperti ergothioneine dan selenium dalam jamur enoki membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Sumber: