Membandingkan Daging Kambing Vs Sapi, Mana yang Lebih 'Sehat'?

SILAMPARITV.CO.ID - Ketika berbicara tentang pilihan daging merah, daging kambing dan sapi sering kali menjadi perbandingan utama.

BACA JUGA:Pertama Kali Liburan di Jogja? Catat, Ini 5 Rekomendasi Destinasi Wisata yang Wajib Dikunjungi

Keduanya memiliki tempat istimewa dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Namun, mana yang lebih sehat? Mari kita teliti lebih lanjut.

Kandungan Nutrisi

Daging kambing memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi. Dalam 100 gram Daging kambing terdapat sekitar 143 kalori dan 3 gram lemak.Ura

BACA JUGA:5 Rekomendasi Mesin Panen Padi Otomatis: Tak Perlu Lagi Pakai Sabit

Sementara itu, jumlah yang sama pada daging sapi mengandung sekitar 250 kalori dan 15 gram lemak. Dari sini, dapat disimpulkan bahwa daging kambing lebih rendah kalori dan lemak, yang menjadikannya pilihan lebih baik bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori dan lemak.

Kandungan Protein

Kedua jenis daging ini kaya akan protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

BACA JUGA:Kaya Vitamin! Jus Buah Ini Menurunkan Kolesterol Jahat dan Asam Urat

Namun, daging sapi sedikit lebih unggul dengan sekitar 26 gram protein per 100 gram, sedangkan daging kambing memiliki sekitar 23 gram. Meski demikian, perbedaannya tidak terlalu signifikan dan keduanya tetap merupakan sumber protein berkualitas.

Kandungan Kolesterol

Kolesterol sering kali menjadi pertimbangan penting dalam memilih daging. Daging kambing memiliki kandungan kolesterol yang lebih rendah, yakni sekitar 75 mg per 100 gram, dibandingkan dengan daging sapi yang mengandung sekitar 95 mg.

Oleh karena itu, bagi mereka yang perlu mengontrol kadar kolesterol, daging kambing mungkin lebih baik.

Sumber: