Cara Membuat Sambal Goreng Enak: Praktis dan Tahan Lama

- 3 sendok makan minyak goreng

- 100 ml air

Langkah-langkah

Persiapan Bahan

Cuci bersih cabai, bawang, dan tomat. Kemudian, potong-potong cabai dan tomat untuk mempermudah proses penghalusan.

Menghaluskan Bumbu

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau cobek. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan.

Menumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu hingga harum dan minyak terpisah, sekitar 5-7 menit.

Menambahkan Terasi dan Bumbu Lain

Masukkan terasi yang telah dibakar, gula merah, dan garam ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga semua bumbu tercampur sempurna.

Menambahkan Air

Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Masak sambal hingga mengental dan airnya menyusut, sekitar 10 menit. Pastikan sambal tidak terlalu kering agar tetap lezat.

BACA JUGA:Resep Cheese Brownies Mudah dan Simpel, Renyah di Luar Lumer di Dalam

Sumber: