Resep Siomay Ayam yang Empuk dan Gurih untuk Lauk atau Camilan

Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. 

Tambahkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, serta daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Masukkan telur ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga adonan menjadi lebih lembut dan kenyal. Pastikan semua bahan tercampur rata dan teksturnya mudah dibentuk.

BACA JUGA:Rawon Daging Khas Jawa Timur: Simpel dan Sangat Mudah

BACA JUGA:Begini Cara Masak Ikan Pepes Agar Durinya Lunak, Tak Perlu Pakai Presto Lagi

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri satu sendok makan adonan di tengahnya. Lipat dan bentuk siomay sesuai selera, biasanya ujung-ujung kulit pangsit dibiarkan terbuka. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan air dalam panci pengukus. Olesi dasar pengukus dengan sedikit minyak agar siomay tidak lengket. 

Letakkan siomay yang sudah dibentuk ke dalam pengukus, kukus selama 20-25 menit atau hingga siomay matang dan berwarna transparan.

Setelah matang, angkat siomay dari pengukus. Siomay ayam empuk dan gurih ini siap disajikan dengan kentang kukus, telur rebus, dan kol kukus. Jangan lupa tambahkan saus kacang atau sambal sebagai pelengkap.

Resep siomay ayam ini sangat mudah dibuat dan cocok disajikan baik sebagai lauk maupun camilan. Tekstur yang empuk dan rasa gurih dari siomay membuatnya disukai banyak orang. 

Coba resep ini di rumah untuk menyajikan hidangan lezat yang pasti disukai keluarga!

Sumber: