Apa Itu Jamur Salju? Kenali Jamur Unik Bertekstur Kenyal Ini

SILAMPARITV.CO.ID-Jamur salju, atau sering disebut juga sebagai tremella fuciformis, adalah jenis jamur yang terkenal di Asia, terutama di Cina dan Jepang. 

Jamur ini memiliki bentuk yang unik dan bertekstur kenyal seperti gelatin, serta sering berwarna putih bening, mirip dengan serpihan salju, yang menjadikannya dinamakan "jamur salju." 

Selain tekstur dan bentuknya yang menarik, jamur salju dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, yang membuatnya populer dalam kuliner dan pengobatan tradisional.

Ciri dan Karakteristik Jamur Salju

Jamur salju tumbuh di iklim lembap dan biasanya menempel pada batang pohon yang sudah mati. Bentuknya menyerupai bunga atau awan putih dengan kelopak yang tipis dan bergelombang. 

Tekstur kenyal dan lembutnya membuat jamur ini unik jika dibandingkan dengan jenis jamur lainnya. 

Di pasar Asia, jamur salju dapat ditemukan dalam bentuk segar maupun kering, dan biasanya perlu direndam dalam air sebelum digunakan agar teksturnya kembali lembut.

Manfaat Kesehatan Jamur Salju

BACA JUGA:3 Rekomendasi Lipstik untuk Bibir Kering dan Mengelupas

BACA JUGA:7 Jenis Masakan Kue Kering Lucu Bertema Halloween

Jamur salju dikenal kaya akan nutrisi, seperti serat, vitamin D, dan antioksidan. Kandungan antioksidannya membantu melindungi tubuh dari radikal bebas, sehingga dapat mendukung kesehatan kulit dan menunda tanda-tanda penuaan. 

Selain itu, jamur ini dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kelembapan kulit, serta membantu menjaga kesehatan jantung dan pencernaan.

Penggunaan Jamur Salju dalam Kuliner

Sumber: