Resep Sambal Nanas Anti Masam Berlebihan, Pedas Manis Menggugah Selera

Masukkan Nanas

Masukkan potongan nanas ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap. Masak dengan api kecil selama 3-5 menit agar nanas tidak terlalu lembek dan bumbu menyatu sempurna.

Bumbui Sambal

Tambahkan gula merah serut, garam, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata. Koreksi rasa sesuai selera. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula. Jika kurang pedas, tambahkan cabai rawit saat proses awal.

Penyajian

Angkat dan sajikan sambal nanas pedas manis ini dalam keadaan hangat atau dingin. Cocok disajikan dengan ikan bakar, ayam goreng, atau nasi hangat.

BACA JUGA:5 Ide Menu Masakan untuk Acara Natal yang Mudah dan Lezat

BACA JUGA:Resep Kolak Ubi Ungu yang Enak dan Lezat: Ide Menu Sarapan yang Sehat

Tips Anti Asam Berlebihan:

Pilih nanas matang yang sudah manis alami.

Jika nanas masih terlalu asam, rendam sebentar dalam air garam sebelum digunakan.

Air jeruk nipis hanya untuk menambah segar, jangan berlebihan.

Dengan resep ini, sambal nanas Anda akan terasa pedas manis yang menggugah selera tanpa didominasi rasa asam berlebihan. Sambal ini bisa menjadi pendamping sempurna untuk berbagai hidangan. Selamat mencoba!

Sumber: