Cara Buat Asinan Mangga yang Enak dan Segar, Yuk Cobain!

SILAMPARITV.CO.ID - Asinan mangga adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan pedasnya.

Cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping, asinan mangga menjadi pilihan yang tepat untuk mengatasi rasa haus, terutama di cuaca panas.

Berikut adalah cara membuat asinan mangga yang enak dan segar, mudah diikuti, dan pasti menggugah selera, dilansir dari laman Dapur Kita, Sabtu 21 Desember 2024.

Bahan-Bahan

BACA JUGA:Cara Buat Bolu Kukus Pisang Praktis: Cocok untuk Pemula Tanpa Mixer

BACA JUGA:4 Resep Cookies Coklat, Ide Menu Sajian Saat Perayaan Natal

Untuk membuat asinan mangga, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

2 buah mangga muda, pilih yang masih hijau dan keras

100 ml air

3 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera)

1 sendok makan garam

2-3 sendok makan cuka (sesuaikan dengan selera)

3 siung bawang putih, haluskan

5 buah cabai merah (atau sesuai selera), haluskan

1 sendok teh terasi (opsional)

1-2 sendok makan kacang tanah sangrai, untuk taburan

Langkah-Langkah

BACA JUGA:Begini Cara Buat Cookies Good Time Teflon Ala Rumahan, Renyah dan Lezat

BACA JUGA:Sebut Transmigran Sebagai Patriot, AHY Ajak Putra-Putri Bangsa Untuk Berperan Serta

Persiapan Mangga

Kupas dan cuci bersih mangga muda. Setelah itu, serut atau potong mangga menjadi bentuk julienne atau sesuai selera Anda. Potongan mangga yang tipis akan lebih mudah menyerap bumbu dan membuat hidangan lebih nikmat.

Membuat Larutan Bumbu

Dalam wadah, campurkan air, gula pasir, garam, dan cuka. Aduk rata hingga gula dan garam larut. Larutan ini akan menjadi bumbu utama asinan mangga yang memberikan rasa segar dan asam.

Menambahkan Bumbu Halus

Tambahkan bawang putih halus, cabai merah halus, dan terasi (jika digunakan) ke dalam larutan bumbu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Jika Anda suka rasa pedas yang lebih kuat, Anda bisa menambah jumlah cabai sesuai selera.

BACA JUGA:Resep Tape Ketan Manis dan Berair: Sajian Umum untuk Acara Hajatan

BACA JUGA:5 Ide Menu Camilan untuk Sajian Natal, Dijamin Banyak Orang Suka

Campurkan Mangga dengan Bumbu

Masukkan potongan mangga ke dalam wadah berisi larutan bumbu. Pastikan semua potongan mangga terendam dalam bumbu. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 30 menit agar mangga dapat menyerap bumbu dan rasa.

Sajikan

Setelah waktu yang ditentukan, aduk kembali asinan mangga dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan kacang tanah sangrai untuk menambah cita rasa dan tekstur yang crunchy. Asinan mangga siap dinikmati!

Asinan mangga adalah hidangan yang menyegarkan dan mudah dibuat. Dengan kombinasi rasa manis, asam, dan pedas, asinan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.

Nikmati asinan mangga sebagai camilan atau hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan rasakan kesegarannya!

BACA JUGA:Cara Buat Kue Panggang Keju, Garing di Luar, Lembut di Dalam

BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Mentega yang Juicy dan Lembut

Sumber: