5 Ide Olahan Durian Lezat yang Harus Kamu Coba di Rumah

 

SILAMPARI.CO.ID - Durian Lovers, Merapat! Bagi penggemar durian, buah berduri dengan aroma khas ini bukan hanya enak dimakan langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Jika Anda mencari inspirasi untuk mengolah durian, berikut adalah 5 resep olahan durian yang enak dan wajib dicoba di rumah!

BACA JUGA:7 Hal yang Menjadi Persiapan Guru Menghadapi Awal Semester Genap

BACA JUGA:Nikmati Sarapan Istimewa di Tepi Sawah Musi Rawas dengan Latar Perbukitan Hijau

1. Serabi Kuah Durian

 

Bahan-bahan:

 

Bahan Serabi

 

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm ragi instan
• 1/2 sdt baking soda
• 400 ml santan
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 3 tetes pasta ungu

BACA JUGA:Cara Mendaftar PPPK 2024 Tahap 2 serta Syarat dan Jadwal Terbarunya

BACA JUGA:Nikmati Sarapan Istimewa di Tepi Sawah Musi Rawas dengan Latar Perbukitan Hijau

Bahan kuah durian

• 1 buah daging durian (ukuran kecil)
• 500 ml santan
• 700 gram gula merah
• 1 sdm maizena

BACA JUGA:Jangan Sampai Tertipu! Ini Tips Jitu Memilih Ikan segar di Pasar

BACA JUGA:5 Rekomendasi tempat wisata di Kota Lubuklinggau

Cara membuat:

• Siapkan wadah, lalu campur semua bahan serabi kecuali pasta dan telur. Aduk rata.
• Lalu, masukkan pasta dan telur, kemudian aduk rata lagi.
• Selanjutnya, diamkan selama 30 menit.
• Setelah 30 menit, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak tipis dan sudah panas. Jangan dibalik. Kalau sudah berongga, baru angkat dan lakukan sampai adonan habis.
• Untuk membuat kuah duriannya, blender daging durian dengan santan hingga lembut.
• Kemudian, campur dengan bahan lainnya. Masak sambil terus diaduk hingga meletup dan mengental.
• Sajikan dengan menyiram kuah di atas serabinya.

BACA JUGA:Amazing Riverside Hotel Solusi Penginapan Terbaik Ketika Liburan di Kota Lubuklinggau

BACA JUGA:Makanan dan Minuman yang Dilarang Setelah Mengkonsumsi Buah Durian

2. Keripik Biji Durian Cabai Garam

Bahan-bahan:

• 500 gram biji durian
• 3 lembar daun salam
• 2 siung bawang putih (memarkan)

BACA JUGA:Tiket Proliga 2025 Pekan Pertama Tersedia di PLN Mobile, Begini Cara Pembeliannya!

BACA JUGA:Tarif Listrik TW I 2025 Tetap, PLN Pastikan Keandalan Listrik bagi Masyarakat Jadi Prioritas Utama

Bumbu cabai garam:

• 10 buah cabai rawit merah (iris tipis)
• 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
• Garam (secukupnya)
• Minyak untuk menggoreng (secukupnya)

BACA JUGA:Maskapai Super Air Jet Resmi Beroperasi di Bandara Silampari, Cek Jadwalnya dan Terminal Berapa?

BACA JUGA:Cara Mendaftar PPPK 2024 Tahap 2 serta Syarat dan Jadwal Terbarunya

Cara membuat:

• Agar biji durian tidak berlendir dan tidak bau serta mudah dikuliti, rebus biji dengan daun salam dan bawang putih sebanyak 3 kali. Rebusan pertama direbus sampai mendidih dan air agak menyusut, lalu angkat dan tiriskan.
• Kemudian, rebus kembali hingga mendidih, buang airnya dan diulangi sekali lagi.

BACA JUGA:PLN dan PT Tanjungenim Lestari Pulp and Paper Sepakati Perjanjian Jual Beli Tenaga Listrik 10,38 MVA

Sumber: