Ayam Goreng Kalasan, Kelezatan Khas dari Yogyakarta

SILAMPARITV.CO.ID - Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan khas dari daerah Kalasan, Yogyakarta, yang terkenal dengan cita rasa rempah-rempah yang kaya dan kulit ayam yang renyah. 

Hidangan ini telah menjadi favorit di seluruh Indonesia dan sering dianggap sebagai salah satu Hidangan ayam goreng terbaik yang pernah ada. 

Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang keunikan dan kelezatan Ayam Goreng Kalasan.

Asal Usul dan Sejarah

BACA JUGA:Berikut Resep Bubur Anak Menjadi Lebih Menarik dan Rasanya Enak

Ayam Goreng Kalasan berasal dari desa Kalasan yang terletak di sebelah timur Yogyakarta. 

Hidangan ini memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. 

Awalnya, Ayam Goreng Kalasan merupakan hidangan istimewa yang disajikan dalam upacara adat dan acara-acara istimewa. 

Namun, dengan popularitasnya yang meningkat, hidangan ini sekarang dapat ditemui di banyak restoran dan warung makan di seluruh negeri.

BACA JUGA:Galamai: Gurihnya Kenikmatan Tradisional Nusantara

Bahan-Bahan Utama

Salah satu kunci kelezatan Ayam Goreng Kalasan adalah bahan-bahan utamanya yang terdiri dari potongan ayam yang diolah dengan rempah-rempah khas Jawa. 

Ayam direndam dalam campuran bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, lengkuas, dan garam, sebelum kemudian digoreng hingga matang dan kecokelatan. 

Proses perendaman dalam bumbu ini memberikan cita rasa yang meresap dan lezat pada daging ayam.

Sumber: