Manis dan Segar, Inilah Es Dawet Minuman Tradisional yang Menggugah Selera

SILAMPARITV.CO.ID - Es Dawet adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang terkenal akan kelezatannya serta kesegarannya.

Minuman ini sering dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, dengan variasi resep yang berbeda-beda tetapi tetap mempertahankan rasa khasnya. 

Mari kita jelajahi lebih dalam tentang keunikan dan kelezatan Es Dawet.

Asal Usul Es Dawet

Es Dawet memiliki sejarah panjang di Indonesia dan sering dikaitkan dengan budaya Jawa Tengah. Namun, minuman ini juga populer di berbagai daerah lain di Indonesia. 

Asal usulnya dapat ditelusuri kembali ke masa lampau di mana Es Dawet awalnya hanya terbuat dari tepung tapioka dan disajikan dengan gula merah cair. 

Seiring berjalannya waktu, resepnya berkembang dan bervariasi, menciptakan ragam Es Dawet yang berbeda di setiap daerah.

Bahan-bahan Utama

BACA JUGA:Begini Cara Buat Donat Mengembang, Simpel dan Mudah

BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Ketumbar yang Wangi dan Renyah Mantap

Bahan utama dalam pembuatan Es Dawet antara lain tepung tapioka, santan kelapa, gula merah, daun pandan, dan es serut. 

Tepung tapioka diolah menjadi butiran kecil yang kenyal dan disebut dawet. Kemudian, dawet disajikan bersama dengan santan yang manis dan gula merah cair yang memberikan rasa manis khas. 

Beberapa resep juga menambahkan agar-agar atau biji-bijian sebagai tambahan untuk memberikan tekstur yang lebih menarik.

Sumber: