Manis dan Legit! Inilah Wajik, Kuliner Manis Khas Magelang

SILAMPARITV.CO.ID - Wajik merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal. 

Dikenal sebagai salah satu camilan favorit yang banyak disajikan dalam berbagai upacara adat, perayaan, dan festival, Wajik memiliki sejarah panjang dalam budaya kuliner Indonesia. 

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang asal-usul, bahan-bahan, proses pembuatan, serta nilai-nilai budaya yang terkandung dalam Wajik.

1. Asal-Usul dan Sejarah

BACA JUGA:Rekomendasi Masakan Sahur Simpel, Praktis dan Bikin Kenyang Tahan Lama

Wajik telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia sejak zaman dahulu kala. 

Asal-usulnya dapat ditelusuri kembali ke masa kerajaan-kerajaan Nusantara, di mana makanan ini digunakan sebagai hidangan istimewa untuk para raja dan bangsawan. 

Selain itu, Wajik juga sering kali dijadikan sebagai sajian untuk acara-acara adat dan upacara keagamaan sebagai simbol keberuntungan dan keharmonisan.

2. Bahan-Bahan Utama dan Proses Pembuatan

BACA JUGA:Mengenal Sejarah Tempe Mendoan Makanan Khas Asal Indonesia

Bahan utama dalam pembuatan Wajik adalah beras ketan yang direbus hingga matang. 

Setelah itu, beras ketan tersebut dicampur dengan gula merah, santan kelapa, dan sedikit garam. 

Campuran ini kemudian dimasak kembali hingga meresap dan teksturnya menjadi padat. 

Adonan Wajik kemudian dipadatkan dalam loyang dan didiamkan hingga mengeras. 

Sumber: