“Getuk”, Makanan Tradisional Khas Jawa Yang Fenomenal dan Banyak Disukai

 Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi getuk:

1. Sumber Energi: Getuk mengandung karbohidrat kompleks dari ubi jalar sebagai bahan utamanya. Karbohidrat ini merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

2. Serat Pangan: Getuk juga mengandung serat pangan dari ubi jalar dan kelapa parut. Serat pangan membantu meningkatkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

3. Vitamin dan Mineral: Ubi jalar, bahan utama dalam pembuatan getuk, kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium. Vitamin dan mineral ini penting untuk menjaga kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi otot dan saraf.

4. Antioksidan: Getuk juga mengandung antioksidan, terutama dari ubi jalar yang berwarna oranye atau ungu. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan.

BACA JUGA:Gurih dan Enak, Ini dia Resep Ayam Cabe Ijo, Bisa untuk Menu Buka Puasa

5. Pengatur Gula Darah: Meskipun getuk memiliki rasa manis, namun konsumsi getuk dalam jumlah yang wajar dapat membantu pengaturan gula darah. Serat pangan dalam getuk membantu mengontrol penyerapan gula dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

6. Meningkatkan Kecerdasan Otak: Kandungan nutrisi dalam getuk, terutama karbohidrat dan vitamin B kompleks, dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan konsentrasi. Ini dapat bermanfaat terutama untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan dan perkembangan otak.

7. Menjaga Berat Badan: Meskipun getuk memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, namun konsumsi dalam jumlah yang wajar dapat membantu menjaga berat badan. Serat pangan dalam getuk memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.

8. Sumber Nutrisi Selama Puasa: Getuk sering kali dijadikan salah satu camilan favorit selama bulan puasa Ramadan di Indonesia. Kandungan karbohidrat, vitamin, dan mineralnya menjadikannya sebagai sumber energi yang baik untuk menjaga kekuatan dan kesehatan tubuh selama puasa.

Sumber: