Cek, 5 Manfaat Jengkol Untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

SILAMPARITV.CO.ID - Jengkol atau jering merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di beberapa negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Meski sering dianggap sebagai makanan kelas bawah dan terkadang dihindari karena baunya yang menyengat, jengkol sebenarnya menyimpan banyak manfaat kesehatan yang sering kali terlupakan. Berikut adalah lima manfaat jengkol untuk kesehatan yang jarang diketahui:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Jengkol kaya akan serat dan protein yang baik untuk kesehatan jantung. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (low-density lipoprotein) atau kolesterol jahat dalam darah, yang jika dibiarkan tinggi dapat menyebabkan penyakit jantung koroner. Selain itu, Jengkol juga mengandung kalium yang penting untuk mengatur detak jantung dan tekanan darah.

2. Mencegah Anemia

Jengkol adalah sumber zat besi yang baik, yang sangat penting dalam pembentukan hemoglobin. Hemoglobin berperan penting dalam mengangkut oksigen dalam darah dari paru-paru ke seluruh tubuh. Konsumsi jengkol secara rutin dapat membantu mencegah kondisi kekurangan zat besi atau anemia, yang ditandai dengan kelelahan, pucat, dan penurunan kapasitas fisik.

3. Mengontrol Gula Darah

BACA JUGA:Menyingkap Manfaat Tersembunyi dari Daging Rusa

Bagi penderita diabetes, jengkol dapat menjadi makanan yang bermanfaat karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini berarti jengkol membantu dalam mengontrol lonjakan gula darah. Serat dalam jengkol juga membantu dalam mengatur pelepasan dan penyerapan gula, yang dapat membantu dalam pengelolaan diabetes.

4. Sumber Antioksidan

Jengkol mengandung antioksidan yang berguna untuk melawan radikal bebas dalam tubuh, yang jika tidak dikontrol bisa menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker. Antioksidan juga membantu dalam memperlambat proses penuaan dan meningkatkan kesehatan kulit.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat dalam jengkol tidak hanya baik untuk jantung dan pengendalian gula darah, tapi juga sangat penting untuk sistem pencernaan yang sehat. Serat membantu meningkatkan bulk feses dan memudahkan pergerakan usus, sehingga dapat mencegah masalah seperti sembelit dan memastikan pencernaan yang lancar.

BACA JUGA:Cincau Minuman Tradisional yang Menggoda Selera dan Berkhasiat

Meskipun memiliki banyak manfaat, jengkol harus dikonsumsi dengan bijak. Karena jengkol mengandung asam amino yang bisa menghasilkan asam urat, orang-orang yang memiliki masalah dengan ginjal atau yang berisiko terkena batu ginjal harus membatasi atau menghindari konsumsi jengkol. Selain itu, proses memasak jengkol yang benar harus diikuti untuk mengurangi efek samping seperti bau badan yang tidak sedap.

Sumber: