Rahasia Terungkap! Cara Masak Pare agar Tidak Pahit dan Lezat

SILAMPARITV.CO.ID - Pare, sayuran yang sering dihindari banyak orang karena rasa pahitnya yang tidak semua orang suka. Namun, tahukah Anda bahwa ada trik khusus untuk mengolah pare agar menjadi lezat dan tidak pahit?

Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam tentang rahasia di balik masakan pare yang nikmat tanpa rasa pahit yang mengganggu.

1. Pilih Pare dengan Bijak

Langkah pertama yang krusial dalam mengolah pare adalah memilih jenis pare yang tepat. Ternyata, tidak semua pare memiliki tingkat ke-pahitan yang sama.

Ada tiga jenis pare yang umumnya tersedia di pasaran: pare putih, pare hijau, dan pare ular. Diantara ketiganya, pare ular memiliki tingkat ke-pahitan yang lebih rendah dan tekstur yang lebih empuk, membuatnya menjadi pilihan yang ideal untuk diolah.

BACA JUGA:Kabar Gembira untuk Pecinta Manga, Ini 5 Rekomendasi Manga Terbaru untuk Tahun 2024

2. Buang Bagian Tengah Pare

Bagian tengah pare seringkali menjadi penyebab utama rasa pahit pada sayuran ini. Untuk mengurangi ke-pahitan, Anda dapat dengan mudah menghilangkan bagian dalam pare.

Caranya adalah dengan membelah pare menjadi dua bagian, lalu menggunakan sendok atau alat lainnya untuk mengorek bagian dalamnya. Pastikan untuk mengambil bagian berwarna putih yang biasanya paling pahit agar hasil akhirnya lebih lezat.

3. Rendam dengan Larutan Garam

Trik lainnya untuk mengurangi rasa pahit pada pare adalah dengan merendamnya dalam larutan garam selama beberapa menit sebelum dimasak.

BACA JUGA:3 Kebiasaan di Malam Hari yang Bisa Bikin Awet Muda, Terapkan Mulai Sekarang!

Proses ini membantu mengurangi tingkat ke-pahitan pare secara signifikan. Setelah direndam, pastikan untuk mencuci pare dengan bersih agar tidak terlalu asin saat dimasak.

Ingatlah untuk tidak merebus pare terlalu lama, karena hal tersebut tidak hanya membuatnya pahit tetapi juga dapat mengurangi kandungan gizi yang terkandung di dalamnya.

4. Metode Memasak yang Tepat

Selain teknik-teknik di atas, metode memasak juga memegang peranan penting dalam menghasilkan pare yang lezat dan tidak pahit.

BACA JUGA:3 Kebiasaan di Malam Hari yang Bisa Bikin Awet Muda, Terapkan Mulai Sekarang!

Menggunakan sedikit minyak saat menggoreng pare atau memasaknya dengan metode yang cepat seperti tumis atau stir-fry dapat membantu menjaga tekstur dan rasa alami pare tanpa meninggalkan rasa pahit yang tidak diinginkan.

Dengan menerapkan beberapa trik sederhana yang telah dijelaskan di atas, Anda bisa mengolah pare menjadi hidangan yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga.

Jangan biarkan rasa pahitnya menghalangi Anda untuk menikmati manfaat kesehatan yang terkandung dalam sayuran ini.

BACA JUGA: 5 Tips Mengelola Uang Bulanan Agar Tidak Boros

Mulailah untuk mengaplikasikan tips-tips di atas dan buktikan sendiri betapa pare bisa menjadi salah satu sayuran favorit Anda!

Sumber: