Resep Lumpia Rebung Khas Semarang yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan Keluarga

SILAMPARITV.CO.ID - Lumpia adalah salah satu jajanan khas Tionghoa yang sudah beradaptasi dan menjadi ikon kuliner Semarang. Camilan ini terkenal dengan kulit tipis yang garing serta isian yang gurih, mulai dari sayuran, udang, ayam, hingga rebung.

Keunikan lumpia rebung khas Semarang terletak pada perpaduan rasa gurih dari isian dengan tekstur kulitnya yang renyah. Lumpia biasanya disajikan bersama saus manis berwarna kecokelatan yang legit, menjadikannya semakin menggugah selera.

Namun, mengolah rebung untuk isian lumpia bukan tanpa tantangan. Banyak orang sering mengeluhkan bau pesing dari rebung yang bisa mengganggu cita rasa. Untungnya, ada trik sederhana untuk mengatasinya.

Trik Mengolah Rebung agar Tidak Bau Pesing

Menurut Arfiani Yanuar, kreator kuliner, cara menghilangkan bau pesing rebung cukup mudah:

Cuci rebung hingga bersih.

Rebus rebung sebanyak tiga kali.

Tiriskan dan rebung siap diolah.

Metode ini tidak mengubah tekstur atau rasa rebung, tetapi ampuh menghilangkan aroma kurang sedap yang biasanya muncul.

BACA JUGA:Garmin Bounce 2 Resmi Dirilis, Smartwatch Anak dengan Fitur Telepon Dua Arah

BACA JUGA:Bansos Kemensos Cair September 2025, Cek Nama Penerima di Sini?

Resep Isian Lumpia Rebung

Bahan Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

Sumber: