4. Setelah semua lapisan selesai dituang dan dikukus, kukus kembali seluruh kue selama 20-25 menit untuk memastikan kue matang sempurna.
BACA JUGA:Resep Bumbu Sate yang Sedap
5. Penyajian
1. Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin dalam loyang.
2. Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
3. Sajikan kue lapis ubi ungu dengan teh atau kopi sebagai teman santai Anda.
BACA JUGA:Resep Bakso Kuah Mercon Anti Gagal, Pedes Dijamin Ketagihan
Tips Tambahan
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus, pastikan ubi ungu benar-benar dihaluskan tanpa ada gumpalan.
- Gunakan santan kental agar kue lebih gurih dan kaya rasa.
- Jangan mengangkat kue dari kukusan terlalu cepat, biarkan benar-benar matang agar tidak mudah hancur saat dipotong.
BACA JUGA:Resep Daging Paprika, Menu ala Restoran untuk Rayakan Idul Adha
Kue lapis ubi ungu ini bukan hanya menarik dari segi warna, tetapi juga memanjakan lidah dengan rasanya yang manis dan kenyal.
Cocok disajikan untuk berbagai acara atau sekadar teman ngemil di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!