BACA JUGA:Resep Rendang Telur Kacang, Masak Cepat dan Nikmat
- Topping: keju parut, kismis, atau meses (sesuai selera)
Cara Membuat:
Campur Bahan Kering: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur merata.
Siapkan Adonan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbuih. Tambahkan santan kental dan vanili bubuk, aduk rata.
Setelah itu, tuangkan campuran telur dan santan ke dalam campuran bahan kering. Aduk menggunakan spatula hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.
Tambahkan Margarin: Tuangkan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga margarin tercampur sempurna. Diamkan adonan selama 30 menit hingga ragi bekerja dan adonan mengembang sedikit.
Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan kue pukis yang telah diolesi sedikit minyak atau margarin di atas api kecil. Untuk hasil terbaik, gunakan cetakan khusus kue pukis yang memiliki bentuk setengah bulat.
Tuang Adonan dan Masak: Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, isi hingga hampir penuh.
Taburkan topping sesuai selera, seperti keju parut, kismis, atau meses di atas adonan. Tutup cetakan dan biarkan kue matang selama sekitar 10-15 menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan matang merata.
BACA JUGA:Alasan Kenapa Mitsubishi Xforce Diburu Kaum Hawa
BACA JUGA:Pasangan Cawako dan Cawawako Yoppy-Rustam Daftar ke KPU Lubuklinggau Dihantar Ribuan Pendukung
Sajikan: Setelah matang, angkat kue pukis dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Kue Pukis Bangka siap disajikan sebagai camilan yang lezat.
Kue Pukis Bangka yang empuk dan lembut ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati camilan tradisional yang nikmat dan menggugah selera kapan saja. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!