SILAMPARITV.CO.ID - Tempoyak adalah hidangan khas dari daerah Sumatera, terutama Palembang, yang berbahan dasar durian yang difermentasi.
Rasanya asam dan unik, menjadikannya sebagai bahan dasar yang sempurna untuk berbagai hidangan, termasuk masakan ikan.
Salah satu variasi tempoyak yang terkenal adalah Tempoyak Ikan Teri.
Bagi Anda yang kurang menyukai ikan dalam hidangan, resep ini bisa menjadi alternatif yang menarik karena menggunakan ikan teri yang lebih ringan dan lezat, dilansir Resep Khas Indonesia, Selasa 3 September 2024.
tempoyak ikan teri campur pete--cookpad
BACA JUGA:Resep Puding Roti Tawar Lapis Cokelat yang Lembut dan Nikmat
BACA JUGA:Resep Lumpia Isi Ayam Suwir, Pedas Gurih Bikin Nagih
Bahan-Bahan:
200 gram ikan teri kering
5 sendok makan tempoyak (fermentasi durian)
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
5 buah cabai merah besar, iris serong
ilustrasi tempoyak ikan teri--cookpad