• 200 ml air kelapa (opsional, untuk rasa yang lebih gurih)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Memasak:
Persiapan Bumbu: Campurkan bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, ketumbar butiran yang sudah dihaluskan, garam, gula, kunyit, dan lada putih.
Aduk rata hingga membentuk pasta bumbu yang kental. Jika Anda ingin lebih praktis, bumbu ini juga bisa dihaluskan dengan blender.
Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan. Pastikan setiap bagian ayam terbalut rata dengan bumbu.
Diamkan selama minimal 30 menit, atau lebih baik lagi semalaman di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
Memasak Ayam: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Jika ingin menggunakan air kelapa, tambahkan air kelapa ke dalam wajan terlebih dahulu dan masak hingga meresap sebelum menggoreng ayam.
Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Pastikan untuk membalik ayam agar matang merata dan tidak gosong.
Penyajian: Angkat ayam yang sudah matang dan tiriskan dari minyak berlebih. Sajikan ayam goreng ketumbar ini dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan segar.
BACA JUGA:Cocok untuk Mejeng, Segini Harga Motor Vespa Terbaru LX 125
BACA JUGA:Cek Sebelum Resume, Ini Hal yang Harus Diperhatikan Saat Pendaftaran CPNS
Anda juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis di atas ayam untuk sentuhan rasa segar.
Resep ayam goreng ketumbar ini tidak hanya menghadirkan aroma yang wangi dari ketumbar, tetapi juga memberikan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang mantap.
Sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!