BACA JUGA:Resep Orek Tempe Kering ala Warteg: Bumbunya Nikmat dan Meresap
BACA JUGA:Resep Ayam Ungkep Serai yang Sedap dengan Bumbu Rempah Komplet
Pewarnaan dan Pemanggangan: Tambahkan kunyit bubuk ke dalam adonan untuk memberikan warna kuning alami. Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau margarin, lalu tuang adonan.
Panggang Bika Ambon: Panggang selama 40-50 menit hingga permukaannya kecokelatan dan bagian dalam matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kue matang. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah siap.
Dinginkan dan Sajikan: Angkat kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong-potong. Bika Ambon siap disajikan atau dijadikan oleh-oleh untuk calon mertua.
Tips:
BACA JUGA:Resep Mashed Potato Keju yang Creamy dan Lembut Teksturnya
BACA JUGA:Begini Cara Buat Donat Mengembang, Simpel dan Mudah
Pastikan adonan benar-benar mengembang sebelum dipanggang agar Bika Ambon memiliki tekstur berserat khasnya.
Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih kaya.
Bika Ambon ini selain simpel, juga bisa disimpan selama beberapa hari tanpa kehilangan kelembutannya, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh yang istimewa untuk calon mertua Anda.