Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas.
Masukkan jagung pipil, masak hingga empuk.
Tambahkan bayam, garam, dan gula.
Masukkan santan, masak hingga mendidih. Sajikan hangat.
Bobor bayam bisa dijadikan pilihan menu sehari-hari yang sehat dan praktis. Dengan tambahan bahan seperti tempe, tahu, atau jagung, cita rasa bobor bayam akan semakin variatif namun tetap sederhana.