• 1 sendok makan kecap asin
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Irisan daun bawang untuk taburan (opsional)
Pelengkap:
• Acar mentimun
• Kerupuk
• Telur mata sapi
Cara Membuat:
Pastikan nasi yang digunakan adalah nasi yang sudah dingin atau semalam. Ini akan membuat tekstur nasi goreng lebih sempurna dan tidak lembek.
Haluskan cabai rawit merah sesuai tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
Tumis bumbu hingga matang dan aromanya pedas menggoda.
Pecahkan telur ke dalam wajan, lalu orak-arik hingga telur matang. Jika menggunakan ayam suwir atau udang, tambahkan bahan tersebut dan tumis hingga matang sempurna.
Setelah telur dan ayam matang, masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke seluruh nasi.