Dalam wadah, campurkan mayo, ayam suwir, keju cheddar, dan timun serut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika suka pedas, bisa tambahkan sedikit merica bubuk.
3. Mengisi dan Menggoreng Risol:
BACA JUGA:Resep Tumis Tauge Ikan Asin yang Gurih dan Segar ala Restoran
BACA JUGA:Resep French Fries Crispy Lengkap dengan Saus Tomat Pedas: Camilan Sambil Nonton
Ambil selembar kulit risol, letakkan satu sendok makan campuran isian di bagian tengah kulit. Lipat kedua sisi kulit ke arah tengah dan gulung hingga rapat.
Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng risol. Goreng risol hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-5 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian:
Sajikan risol mayo hangat-hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Camilan ini cocok dinikmati saat santai atau sebagai hidangan di acara keluarga.