Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
BACA JUGA:Cara Buat Tempoyak Durian yang Awet dan Tahan Lama
BACA JUGA:Begini Cara Buat Bubur Durian yang Lezat, Mudah, dan Praktis
Marinasi Ayam
Langkah pertama untuk mendapatkan ayam yang juicy dan lembut adalah dengan memarinasi ayam terlebih dahulu. Dalam sebuah wadah, campurkan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15–20 menit agar bumbu meresap dan ayam menjadi lebih empuk.
Goreng Ayam
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan ayam digoreng dengan api sedang agar bagian luar garing dan bagian dalam tetap juicy dan lembut. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
Membuat Saus Mentega
Dalam wajan yang sama, lelehkan mentega dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.
Gabungkan Ayam dan Saus
Masukkan ayam goreng yang telah ditiriskan ke dalam wajan berisi saus mentega. Aduk rata sehingga ayam terbalut saus mentega dengan sempurna. Masak selama 2–3 menit hingga ayam menyerap bumbu dan terasa lebih lezat.
Sajikan
BACA JUGA:Resep Ikan Bakar Madu, Pedas Manis Bikin Selera Makan
BACA JUGA:Resep Pisang Caramel Keju Manis dan Lezat, Ide Camilan di Musim Hujan
Angkat ayam goreng mentega dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangan ayam goreng mentega yang juicy dan lembut siap dinikmati.