BACA JUGA:Resep Sambel Ati Ampela Pedas dan Gurih, Cocok untuk Lauk Makan Pakai Nasi Hangat
Jika Anda menggunakan durian beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Kemudian, haluskan daging durian menggunakan blender atau food processor hingga teksturnya menjadi lembut dan halus. Sisihkan.
Campurkan Bahan-Bahan
Dalam sebuah panci, masukkan susu cair, air, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk rata hingga gula larut. Kemudian, tambahkan agar-agar bubuk ke dalam campuran ini. Pastikan agar-agar terdistribusi dengan baik di seluruh campuran.
Masak Campuran
Panaskan panci di atas api sedang sambil terus diaduk. Setelah campuran mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2-3 menit sambil terus diaduk. Ini bertujuan agar agar-agar larut sempurna dan tidak menggumpal.
Tambahkan Daging Durian
BACA JUGA:Begini Cara Buat Bihun Gulung Agar Berhasil, Rasa Gurih dan Lezat
BACA JUGA:Cara Buat Ubi Krispi Renyah dan Gurih, Buatnya Mudah
Setelah campuran mendidih, angkat panci dari kompor. Tambahkan daging durian yang telah dihaluskan ke dalam campuran, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika Anda suka, tambahkan pasta vanila untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Cetak Puding
Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau wadah yang sudah disiapkan. Biarkan puding dalam suhu ruangan hingga agak mendingin, kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam atau hingga puding mengeras.
Sajikan
Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Puding durian siap disajikan. Anda bisa menambahkannya dengan saus cokelat atau sirup karamel untuk tambahan rasa.
BACA JUGA:Durian Goreng Emang Enak? Ini Dia Cara Buatnya