Masukkan bahan kering. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan vanili bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula secara perlahan agar adonan tetap ringan.
Tambahkan minyak dan susu cair. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Tuang ke dalam loyang. Ratakan permukaan adonan dan hentakkan sedikit agar udara dalam adonan keluar.
Panggang selama 40-45 menit. Gunakan oven dengan suhu 180°C hingga bolu matang dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
Dinginkan dan sajikan. Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin sejenak, lalu potong-potong sesuai selera.
BACA JUGA:Fidyah sebagai Kewajiban Pengganti Puasa Ramadhan: Panduan Lengkap Perhitungan dan Pelaksanaannya
BACA JUGA:Timnas Indonesia Hadapi Bahrain dalam Laga Penentuan Kualifikasi Piala Dunia 2026
Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa lebih manis dan aroma lebih harum.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah memasukkan tepung agar tekstur tetap empuk.
Jika ingin bolu lebih lembut dan moist, tambahkan 1-2 sendok makan yogurt atau madu dalam adonan.
Bisa juga menambahkan topping seperti keju parut, kacang, atau cokelat chip sebelum dipanggang untuk variasi rasa.