8 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
2 sdt garam
Cara Memasak:
Potong ayam sesuai selera, susun dalam wajan agar bumbu meresap rata.
Tuang air kelapa dan air putih, lalu masak dengan api sedang bersama bumbu halus, daun salam, gula Jawa, dan lengkuas.
Masak hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna kecokelatan.
Aduk sesekali agar bumbu rata. Jika kuah sudah menyusut, matikan api.