1 sdt kaldu bubuk ayam
½ sdt penyedap rasa
Cara membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan merica.
Goreng telur ceplok hingga setengah matang.
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Tambahkan air, kecap, gula, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa.
Masukkan telur, aduk rata, biarkan meresap.
Sajikan dengan taburan irisan cabai merah, daun bawang, dan bawang goreng.
2. Telur Barendo
Dikenal dengan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang lembut, telur barendo cocok dijadikan lauk pendamping sambal.
Bahan-bahan:
3 butir telur bebek
3 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabai merah, iris