SILAMPARITV.CO.ID - Kolang kaling menjadi salah satu bahan pangan yang banyak diburu saat Ramadan hingga Lebaran. Teksturnya yang kenyal membuatnya cocok diolah menjadi kolak, manisan, hingga campuran minuman segar untuk keluarga. Namun, karena dijual dalam kondisi basah dan terendam air, kolang kaling memerlukan penanganan khusus agar tidak cepat rusak.
BACA JUGA:Puting Beliung Terjang Lubuklinggau, Ayah dan Anak Selamat Beberapa Detik Sebelum Rumah Roboh
BACA JUGA:Matcha dan Mitos Kulit Glowing: Ini Penjelasan Ilmiah dari Pakar
Kesalahan kecil dalam penyimpanan bisa menyebabkan perubahan tekstur, munculnya lendir, hingga bau tak sedap yang membuat bahan ini tidak lagi layak konsumsi. Banyak orang langsung memasukkan kolang kaling ke kulkas tanpa penanganan awal yang benar, padahal proses sejak pembelian sangat menentukan daya tahannya.
BACA JUGA:Pemkot Lubuklinggau Bangun Peluang Kerja Sama dengan BSI, Fokus Tingkatkan Layanan Kesehatan
Berikut panduan lengkap menyimpan kolang kaling di kulkas agar tetap segar dan tidak berlendir.
1. Pilih yang Segar Sejak Membeli
Kolang kaling yang segar--ist
Langkah pertama dimulai dari pasar atau tempat pembelian. Kolang kaling yang segar umumnya tampak bersih, berwarna cerah, dan bentuknya utuh.
Pastikan kolang kaling terendam dalam air yang jernih dan tidak berbau. Hindari produk dengan air rendaman keruh atau berbuih karena bisa menjadi tanda penyimpanan sebelumnya kurang higienis. Saat ditekan perlahan menggunakan sendok atau penjepit, teksturnya tidak mudah hancur dan tidak mengeluarkan lendir. Permukaan yang terlalu licin sebaiknya dihindari karena bisa menjadi tanda awal pembusukan.
Setelah membeli, segera simpan di tempat sejuk dan jangan terlalu lama dibiarkan pada suhu ruang. Semakin lama berada di luar kulkas, semakin tinggi risiko pertumbuhan bakteri.
BACA JUGA:Tebar Kebaikan Ramadan, Polisi dan OKP di Lubuklinggau Bagikan Ratusan Takjil
BACA JUGA:Amarah Warga Meledak, Kantor Lurah Pasar Muara Beliti Rusak Diserang Massa
2. Cuci Bersih Sebelum Masuk Kulkas
Cuci Bersih Kolang Kaling--ist