Apakah Kopi Luwak Lebih Sehat dari Jenis Kopi Lain?
Kopi luwak didaulat sebagai kopi dengan harga paling mahal sedunia karena langka dan rasanya begitu khas.
Saking khasnya, kopi ini sering menjadi buah tangan asli Indonesia. Harganya memang mahal, tapi apakah sebanding dengan khasiatnya?
BACA JUGA:Tahukah Kamu ada 5 Jenis Ikan Hias Termahal di Dunia 2024? Cek Disini! Harganya Selangit
Apa itu kopi luwak?
Kopi luwak diproduksi di daerah Sumatra dengan metode yang sama sekali tidak umum.
Bijinya didapatkan dari kotoran binatang bernama luwak atau sejenis musang liar yang hidup di hutan atau area perkebunan kopi.
Luwak yang berkeliaran sering makan buah ceri yang tumbuh dari tanaman di sekitarnya.
Buah ceri akan dicerna oleh luwak, kemudian biji buah ceri yang tidak hancur dalam sistem pencernaan luwak akan keluar bersama dengan kotorannya.
BACA JUGA:Apa Itu Scopophobia? Yuk Simak Penjelasan dan Tanda-tanda Gejalanya!
Biji ceri yang keluar bersama kotoran luwaklah yang akan diproses. Jenis bijinya tergantung buah ceri apa yang dimakan luwak yakni robusta atau arabika. Sumatra memang dikenal sebagai daerah penghasil kopi jenis robusta dan arabika.
Namun, kebanyakan kopi yang tersedia di pasaran saat ini berasal dari tanaman berjenis arabika. Biji tersebut akan dibersihkan dan disterilkan, lalu disangrai sehingga kopi siap dijual dan didistribusikan.
Karena prosesnya berbeda, rasa dan tekstur kopi mahal ini juga berbeda dari jenis kopi lainnya. Kopi luwak terasa lebih ringan, tidak tajam seperti jenis lainnya. Selain itu, seduhannya juga lebih beraroma.
BACA JUGA:Inilah Jenis Obat yang Membuat Ginjalmu Rusak, Apakah Sobat Masih Mengkonsumsinya? Cek di Sini!
Beberapa orang meyakini rasa dan aroma kopi luwak lebih menggugah selera. Sebab, luwak sangat pandai memilih buah ceri yang terbaik dan sudah matang.
Manfaat kopi luwak untuk kesehatan