BACA JUGA:Ini dia 10 Manfaat Susu Kambing Bagi Kesehatan
Penelitian menunjukkan bahwa jamur enoki dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Senyawa dalam jamur ini dapat meningkatkan sensitivitas insulin sehingga membantu tubuh mengatur kadar gula darah dengan lebih efektif.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan Jamur enoki mengandung serat yang dapat menunjang kesehatan pencernaan.
Serat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus dan meningkatkan pergerakan usus, mencegah sembelit dan mendukung sistem pencernaan secara umum.
BACA JUGA:Mengenal Lebih Dalam Tentang Stunting, Apa Sih Penyebab dan Faktornya?
5. Mengurangi risiko penyakit jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jamur enoki dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan serat serta senyawa bioaktif seperti statin dan lovastatin dapat membantu mengatur kadar kolesterol darah.
6. Sifat antioksidan
Jamur enoki mengandung senyawa antioksidan seperti ergothioneine dan glutathione yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dapat merusak sel dan berkontribusi pada proses penuaan serta berkembangnya berbagai penyakit.
BACA JUGA:Inilah 6 Manfaat Brotowali Bagi Kesehatan Tubuh
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jamur enoki memiliki kandungan beta-glukan, sejenis serat yang terbukti bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Beta-glukan merangsang aktivitas sel kekebalan yaitu seperti makrofag dan sel T, yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit.