4. Kerusakan Sel
Proses penggorengan pada suhu tinggi dapat menghasilkan senyawa karsinogenik seperti heterosiklik amina dan akrolein.
Konsumsi makanan yang terpapar senyawa-senyawa ini secara berlebihan dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan risiko kanker, terutama kanker usus dan kanker perut.
5. Gangguan Metabolisme
BACA JUGA:Inilah 7 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan dengan Telur
Makanan gorengan yang mengandung lemak trans dapat mengganggu metabolisme tubuh.
Lemak trans tidak hanya meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah tetapi juga menurunkan kadar kolesterol baik (HDL), yang dapat menyebabkan ketidakseimbangan lipid dalam tubuh dan meningkatkan risiko penyakit metabolik seperti diabetes.
6. Kerusakan pada Organ Hati
Konsumsi makanan gorengan secara berlebihan dapat menyebabkan penumpukan lemak di dalam hati, yang dikenal sebagai hati berlemak non-alkoholik (NAFLD).
BACA JUGA:Inilah Manfaat Daun Pepaya untuk Menurunkan Gula Darah pada Penderita Diabetes
NAFLD dapat berkembang menjadi penyakit hati yang lebih serius seperti sirosis atau kanker hati jika tidak diobati.
7. Masalah Kesehatan Mental
Meskipun terkadang diabaikan, dampak negatif konsumsi makanan gorengan secara berlebihan juga dapat memengaruhi kesehatan mental seseorang.
Diet yang tidak sehat dapat berkontribusi pada penurunan mood, kelelahan, dan penurunan konsentrasi.
BACA JUGA:Apa Penyebab Munculnya Panu di Kulit? Ini Penjelasannya!
Meskipun makanan gorengan terkadang sangat menggoda, konsumsi berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan kita.