Ada yang berpendapat bahwa nama Lepet sebenarnya berasal dari singkatan bahasa Jawa yang menggunakan ungkapan Sunda Lepet, yang berarti "disilep sing rapet" yaitu untuk menutupnya dengan rapat.
Nah, itulah namanya yang artinya Lepet, masakan khas Jawa ini ternyata berasal dari singkatan yang diambil dari salah satu cara memasaknya yaitu disilep sing rapet.
Rasa lepet Kuningan tidak berbeda dengan kebanyakan lepet pada umumnya. Rasa yang sedikit asin dan gurih selalu menjadi dominan lepet seiring lidah Anda mencicipi sajian ini.