SILAMPARITV.CO.ID - Biji nangka, bagian yang sering terabaikan dari buah yang lezat ini, mungkin lebih dikenal sebagai bahan baku untuk membuat makanan tradisional seperti rendang. Namun, apa yang tidak banyak orang tahu adalah bahwa biji nangka sebenarnya merupakan sumber nutrisi yang kaya dan beragam. Mari kita telusuri lebih dalam tentang kekayaan nutrisi yang terkandung di dalam biji nangka ini.
Nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah buah tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, tetapi sekarang telah menyebar ke seluruh dunia karena kelezatannya dan kemudahan budidayanya. Meskipun sering kali dianggap sebagai buah, nangka sebenarnya adalah buah majemuk yang terdiri dari banyak bagian, termasuk kulit, daging buah, dan tentu saja, bijinya.
BACA JUGA:PLN UID S2JB Siapkan Listrik Andal Sambut Idul Fitri 1445 Hijriah
Biji nangka mengandung berbagai nutrisi penting yang menjadikannya sebagai tambahan yang berharga untuk diet sehat. Mereka kaya akan serat, protein, lemak sehat, dan berbagai vitamin dan mineral penting. Secara khusus, biji nangka mengandung jumlah yang signifikan dari:
Protein: Meskipun bukan sumber protein utama, biji nangka mengandung jumlah yang cukup protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk vegetarian atau vegan yang mencari sumber protein nabati.
Serat: Biji nangka mengandung serat larut dan tidak larut yang penting untuk pencernaan yang sehat dan menjaga rasa kenyang lebih lama.
Lemak sehat: Biji nangka mengandung lemak sehat, termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak yang optimal.
Vitamin dan mineral: Biji nangka juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin B kompleks, vitamin E, magnesium, dan mangan.
Konsumsi biji nangka dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan konsumsi biji nangka antara lain:
BACA JUGA:6 Keutamaan Shalat Tasbih Pada Malam Seribu Bulan, Simak Dibawaah Ini!
Mendukung Pencernaan: Kandungan serat dalam biji nangka membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Menjaga Kesehatan Jantung: Lemak sehat dalam biji nangka dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
Meningkatkan Kesehatan Kulit: Vitamin E dalam biji nangka memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan mempromosikan kulit yang sehat dan bercahaya.
Mendukung Kesehatan Otak: Asam lemak omega-3 dalam biji nangka telah terbukti memiliki efek positif pada kesehatan otak, termasuk meningkatkan kognisi dan menjaga suasana hati yang stabil.