- Mengandung Kolin
Kolin dalam hati ayam berperan dalam fungsi hati, perkembangan otak, pergerakan otot, dan mendukung sistem saraf.
Risiko Konsumsi Hati Ayam
Tinggi Kolesterol
Hati ayam mengandung kolesterol tinggi, yang bisa meningkatkan kadar kolesterol darah jika dikonsumsi berlebihan.
Ini bisa menjadi masalah bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti penyakit jantung atau kadar kolesterol tinggi.
BACA JUGA:5 Makanan Penambah Tenaga yang Penting bagi Orang di Usia 50-an
Risiko Keracunan Vitamin A
Mengonsumsi hati ayam dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan vitamin A. Gejalanya meliputi mual, sakit kepala, dan dalam kasus yang parah, kerusakan hati dan tulang.
Kontaminasi Logam Berat
Ada kekhawatiran mengenai akumulasi logam berat seperti kadmium dalam hati ayam, terutama jika ayam tersebut berasal dari lingkungan yang terkontaminasi.
Logam berat dapat berbahaya bagi kesehatan jika terkonsumsi dalam jumlah besar.
Asupan Purin yang Tinggi
BACA JUGA:Ketahui 10 Manfaat Buah Semangka untuk Kesehatan Tubuh
Hati ayam mengandung purin yang dapat diubah menjadi asam urat dalam tubuh. Ini bisa menjadi masalah bagi individu yang rentan terhadap asam urat atau menderita kondisi seperti gout.
Dengan memahami manfaat dan risikonya, Anda dapat menikmati hati ayam sebagai bagian dari diet seimbang dengan lebih bijak.