Kenali Bedanya! 5 Racikan Kopi Susu Populer di Kafe & Karakternya

Macchiato berarti “berbintik” dalam bahasa Italia. Espresso diberi sedikit susu atau foam di atasnya sebagai “tanda”. Ada dua jenis: espresso Macchiato (fokus di espresso, sedikit susu) dan latte Macchiato (lebih banyak susu dan sedikit espresso di atasnya). Versi ini cocok bagi yang ingin rasa kopi yang lebih pekat, namun tetap dengan sentuhan susu.

5. Magic

Magic adalah racikan yang berasal dari Melbourne, Australia, dan kini makin populer. Minuman ini menggunakan double ristretto (espresso pekat dengan perbandingan 1:1) dan steamed milk dengan microfoam tipis, disajikan dalam cangkir kecil (~150 ml). Rasanya lebih kuat dari flat white, namun tetap halus dan creamy — seimbang antara kopi dan susu.

Kesimpulan

Steamed milk adalah dasar penting dari semua racikan kopi susu, karena kualitasnya memengaruhi keseluruhan rasa.

Latte cocok untuk yang suka susu lebih dominan.

Cappuccino menarik bagi yang suka lapisan busa lebih tebal.

Macchiato bagi pencinta kopi pekat dengan sedikit susu sebagai pelengkap.

Magic menyatukan karakter kopi kuat dan kelembutan susu dalam porsi kecil yang padat rasa.

Sumber: