Resep Bumbu Rujak Ayam yang Sedap dan Nikmat

Haluskan semua bahan hingga menjadi pasta.

Tumis Bumbu:

BACA JUGA:Resep Bolu Jagung Manis Panggang, Cocok untuk Camilan Sore

BACA JUGA:Seblak Kerupuk: Resep Mudah, Pedasnya Bikin Nampol

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum dan matang sempurna.

Masak Ayam:

Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. 

Masak hingga ayam berubah warna dan mulai mengeluarkan air.

Tambahkan Santan:

Tuangkan santan ke dalam wajan, lalu tambahkan air asam jawa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. 

Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-45 menit. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar santan tidak menggumpal.

Bumbui dan Sajikan:

Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa. 

Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna dan kuah sedikit menyusut. Setelah matang, angkat ayam dan sajikan bersama nasi hangat.

Sumber: